說到老鴨粉絲湯，
大家一定會想到這是南京傳統的名吃，
However，
在上海也能吃上如此美味的粉絲湯哦，
今天來安利給各位吃貨寶寶們，
游子絕對是最用心的上海老鴨粉絲湯！
原本小編對于內臟類的食物，
是很抗拒的，
總覺得味道很怪不太喜歡。
但游子的老鴨粉絲湯，
卻打破了這種偏見。
鴨血不腥不膻，鴨腸軟嫩有嚼勁，鴨胗筋道十足。
配上爽滑順溜的粉絲，滋溜下肚，不要太過癮。
老鴨粉絲美味與否的秘訣，在于這老鴨高湯中，非勾兌精選散養老鴨5斤以上8只，300分鐘猛火熬制，奶白色的湯底里，滿滿都是鮮味啊。
鴨血、鴨腸、鴨胗泡在湯里久了，每一塊都帶著湯汁的水潤感。鴨血尤其軟嫩。
燙粉、撒蔥、加辣、淋油、倒湯，最后加鴨胗和鴨腸，完美！
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