老鴨粉絲湯又叫鴨血粉絲湯，關于老鴨粉絲湯的由來眾說不一，不過鎮江人普遍認為，鴨血粉絲湯是1988年由鎮江朝陽樓大興池浴池附近的一家小吃攤發明的。南京是著名的鴨都，當地人大多認為鴨血粉絲湯來源于老南京的“鴨血湯”。
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