說起鴨血粉絲湯，很多人第一反應就是接頭路邊的小吃，其實別看鴨血粉絲湯只是街頭路邊小吃，但它卻是很多人的最愛，也包括小編在內。
鴨血粉絲湯的做法很簡單。來了客人，賣鴨血粉絲湯的阿姨抓起一把泡好的粉絲浸到燒開的水中燙一燙。同時，在碗里放入鴨血、鴨肝、鴨腸、火腿腸等配料。大約兩分鐘后，阿姨就從開水中撈起粉絲倒到碗里，然后隨手捏點香菜撒到碗里，最后灑上作料。一碗色香味俱全的鴨血粉絲湯就做好了。
鴨血粉絲湯味好，樣子也好看。碧綠的香菜繞著粉紅的火腿腸，褐色的鴨血這兒一簇，哪兒一團，還有泛白的鴨腸、褐色的鴨腸散落其間點綴乳白色的粉絲，真讓人垂涎欲滴。
小編吃鴨血粉絲湯時，喜歡先用筷子夾起幾根粉絲，撅起嘴巴，輕輕吸入口中，那股滑溜勁可真無法用言語表達。記得有一次，鴨血粉絲湯剛端上來，小編就狼吞虎咽地吃起來，結果不但把我的臉弄得像花貓，而且還差點把小編的嘴燙腫了。以后小編再也不敢吃那么快了，必須要咽著口水耐心地等上一會兒。那幾分鐘可真漫長??！
怎么樣？看了上面小編的介紹，你一定也喜歡吃鴨血粉絲湯了吧！那就心動不如行動，趕快去嘗嘗吧！
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