很多人最愛吃的就是鴨血粉絲湯，其中有些人最愛的吃法就是做好湯之后，配一碗白米飯，白白的煙氣啊，總是散發著一絲絲溫柔的香氣。
趁著夜色，去做了一碗鴨血粉絲湯。準備了鴨血、鴨腸。再加入高湯，粉絲泡軟入鍋。這味道，平和，真真是鮮香爽滑。
好像每到溫暖的日子，就喜歡煲一鍋柔和的湯，鍋里面被豐富食材包圍。食物從生到熟，恰逢春日的萬物蘇醒。在春天的時光中浪費光陰，只為享受這一刻好時好湯的味道。
食材準備：
鴨血、鴨腸、粉絲、高湯、生抽、蔥姜、胡椒粉、香菜、醋、鹽、油、辣椒油
制作過程：
1、鴨血切塊，先橫切后豎切。
2、將切塊后的鴨血放在裝有清水的玻璃碗中，加入鹽，使之鹽水浸泡。
3、將鴨腸洗凈，切段。
4、將粉絲放入裝有清水的玻璃碗中，待其泡軟。
5、起鍋熱油姜、蔥爆香后撈出。
6、在鍋里加入油豆腐煸炒幾下后，加入切段的鴨腸煸炒，再加入任意高湯。
7、待其煮開后，加入泡軟的粉絲。
8、再等待其煮開后，放入切塊的鴨血，中火三分鐘即可。
9、出鍋后，依次加入辣椒油，生抽，醋，胡椒粉，鹽，香菜。
10、用筷子，將其攪拌均勻，鴨血粉絲湯就做好了。
生活里不止茍且，別人可能有詩和遠方，而我也有我的鴨血粉絲湯！
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