拜倒在游子鴨血粉絲湯的石榴裙下

    游子家的鴨血粉絲湯是一絕，小編雖然不是鴨血粉絲的終極愛好者，可是每到夜深人靜，或者是饑腸轆轆的中午，對鴨血粉絲湯的盼望之情經常會涌上心頭。

    小小的店面擺了幾張桌子，進門就能看見菜單，內容其實也簡單，游子湯、游子飯、游子面等等。

    鴨腸：好吃的！

    鴨肝：還不錯！

    一碗鴨血粉絲剛端上來時，湯是澄澈透亮的，滿滿的鴨腸鴨肝和鴨血蓋滿了粉絲，卻再也不用翻遍湯底尋找那一小塊鴨腸。

    粉絲很細很軟，入味和吸湯，是極難解決的一對矛盾，唯一能做的就是盡快吃完。粉絲雖軟但是請放心，絕不是軟塌塌的那種，彈性分和柔韌分都不低。唯一的忠告是，快點吃。

    喜歡這一份粉絲的主要原因是，感覺它里里外外都和湯底的鮮味纏繞交織密不可分，軟而柔潤的矛盾點增加了品嘗感，讓這碗鴨血粉絲 變得和別家不太一樣。飯醉菌首先是被這種不同圈粉的。

    你不能說它最好吃，也很難把它拱到鴨血粉絲的食物鏈頂端，但必須承認，它有點特別。

    吃了一口鴨腸，和小伙伴很有默契地眼神交流了一下，發現對方都露出了小當家式的表情，真的很脆！又嫩又脆！鴨腸鹵得入味，個頭也不大，一口一個根本停不下來。

    想想鴨腸這種東西，自己在家極少處理，個中原理不知道也罷，這樣一來，路邊小店的這一份鴨腸，足夠讓人牽腸掛肚了，每次經過的時候，可能就會不自覺地想起來。

    判斷是人造鴨血還是新鮮鴨血，主要是用筷子夾一下，癟下去的就是新鮮的。

    不過判斷食物是否新鮮的主要依據，到底還是舌頭，鴨血塊頭不大，鹵得透，口感柔順軟嫩，很是喜歡。