對于在外地打工的人來說,都可以稱之為“游子”,其實每個游子的心中,都有一碗獨屬于自己的游子老鴨粉絲湯。
曾經聽人說過關于鴨血粉絲湯的由來,在上世紀70年代并不存在“鴨血粉絲湯”,那時很多人吃的是鴨血湯,又叫做雞鴨腸湯,而放粉絲進去是80年代后的事情了,看來“鴨血粉絲湯”還是個80后呢!
游子鴨血粉絲湯,湯汁鮮美,鴨血爽滑~絕對沒有鴨的膻味,來上一碗全家福,鴨血、粉絲、鴨肉、鴨肫、鴨腸、鴨肝、鍋巴、鹵蛋,想吃的都有,滿滿一大碗。酥脆的鍋巴吸足了湯汁,每一口都鮮美十足。
現在的游子采用開放式廚房,制作過程透明化。粉絲放在小笊籬里燙,燙完后放各種料,不到一會兒一碗熱乎乎的鴨血粉絲就出爐了。除了鴨血粉絲,店里還有其他特色小吃。店鋪干凈明亮,是來吃貨們必到打卡之處。
值得一提的是游子鴨血粉絲湯的湯底是貨真價實的老鴨湯,入嘴鮮醇,鴨肝鴨血都很新鮮。而且價格便宜,料多實惠。吃過的人大都念念不忘,甚至有人說“吃了這家的鴨血粉絲湯,別家都變成了將就”。
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